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Souligné par le tracé d'anciens remparts, un château fort dressé au XII°siècle sur une éminence et son bourg, dessinent la physionomie médiévale de la ville de Clermont l'Hérault.
Le passé de ce monument est particulièrement obscur, comme celui de ses seigneurs, les Guilhem, dont le nom est mentionné pour la première fois au XIIème siècle seulement.
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